http://www.mediring.net/

2017. augusztus 4., péntek

Töltött lángos - élesztö nélkül




A recept az itnernetröl van, igaz én a tölteléken változtattam. Bemásolom az eredeti töltelék receptjét is. A fantáziára van bizva, hogy kinek milyen töltelék
izlik, lehet variálni. Az eredeti recept is tetszik,  majd alkalom adtán úgy is
el fogom késziteni.


Hozzávalók:
  • 1 bögre kefír,
  • fél kiskanál cukor,
  • fél kiskanál szódabikarbóna (1 kiskanál ecettel felfuttatva),
  • fél kiskanál só,
  • 2,5 bögre liszt,
  • Eredeti töltelék: 
  • 150 g sajt,
  • 200 g tehéntúró,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • fél bögre olaj a sütéshez.
Elkészítés:
Keverjük össze egy tálban a kefirt a sóval, a cukorral és az ecetben felfuttatott szódabikarbónával, majd fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet, közben egy habverővel kavargassuk. Szórjuk meg a nyújtódeszkát egy kevés liszttel, gyúrjunk puha tésztát. Tegyük a tésztát egy zacskóba vagy tekerjük fóliába és hagyjuk állni szoba hőmérsékleten 15 – 20 percet. 
 Nagyon finom könnyü a tésztája. 

Nálam a töltelék a következö volt : 3 db kockasajt, 10 deka apróra vágott Gouda sajt, 1 nagy evökanál tejföl, törött bors, petrezselyem,  fél marék nagyon apróra vágott húsos sonka. Ezeket jól összekevertem és 1 evökanállal tettem mindegyik kerekre kinyujtott formára. 
Kb. 10 cm átméröjü köröket készitettem a tésztából. Igy lett 8 darab kisebb lángosom.  

Az eredeti recept:

A sajtot reszeljük le, majd keverjük össze a túróval és a zúzott fokhagymával. A tölteléket osszuk 4 egyenlő részre, majd a tésztát is osszuk el 4 egyenlő részre. Minden darab tésztából nyújtsunk egy vékony körformát, a tölteléket pedig tegyük a kinyújtott kör felére.

Sütés: Egy serpenyöbe kevés olajat teszünk felmelegitjük beletesszünk két darab lángost és fedöt teszünk rá amig az egyik oldala megsül, levesszük a fedöt és megforditjuk a másik oldalára a lángost és fedö nélkül sütjük pirosra. 




2017. augusztus 1., kedd

Obstsuppe für Julia

Hallo Julia hier ist dein Rezept für die Obstsuppe.

Das ist das einfachste Rezept das Du machen kannst.

Zutaten: 1 Glas Schattenmorellen - gezuckert - 
              2 Scheiben Zitronen,
              2 EL Zucker, 
              4-5 Stück Nelken,
              Ein Mokkalöffel Zimt,
              Halbe Mokkalöffel Salz,
              2 EL Vanillepuddingpulver,
              200 ml Sahne 
              150 ml Wasser

Schattenmorellen mit Saft in einen Topf geben und Salz, Zitrone, Zucker, Zimt,
Nelken, Wasser zugeben und aufkochen. 


 In der Zwischenzeit 200 ml Sahne mit 2 EL Puddingpulver glatt rühren und 
vorsichtig in den Topf dazugeben. Immer vorsichtig rühren und ca 3-4 Min.
köcheln lassen und abkühlen lassen am besten über Nacht.

Gutes gelingen und Guten Appetit mein Schatzele. 
Ich bin neugierig wann Du das machst :) 



             
Èvas Obstsuppe -  Übersetzung kommt bald :)
Akkor mondok egy nagyon egyszerű gyümölcs levest. Ez Júliának nagyon ízlene, és roppant egyszerű: kb 1-1,5 kg barack. (puha) 1-másfél literes 100 %-os barack dobozos gyümölcslé. Ezt beleöntöd egy fazékba. A barack felét megpucolod, és kis kockákra vágva beledarabolod a gyümölcslébe. Összeturmixolod. kb 2 dl tejszínt felvered habnak, és beleöntöd ebbe a lébe. 1 citrom héját belereszeled. A barack másik felét szintén megpucolod, és kockára vágva beleteszed ebbe a lébe. Ha szükséges, akkor egy pici cukrot lehet tenni hozzá. Behűtöd, és eszed....Vigyázat, mert nem lehet abba hagyni! Isteni fonom!